引用第1楼brother_1chi于2009-08-06 16:01发表的 :8 v8 M' R& M. r3 Z, j! l+ @
首先扭开煤气炉,再放上煎锅,预热半分钟后下油(煎鱼最好用花生油,而不要用猪油),然后放上姜葱蒜爆它个一分钟,然后倒入两勺子酱油和一勺子李锦记XO海鲜酱,然后把红鲤鱼放进锅里煎它个一两分钟,等外皮全部熟透翻起了,再往锅内导入适量的冷开水和之前的酱料拌和,然后盖上锅盖焖它个十分钟左右,最后熄火、开锅、装碟、上台。这样,一道作为爆机庆功的彩蛋的“清蒸大红斑”就做好了[s:2] ) j. E8 x9 O6 L
( a- c; D' }; a+ ^5 j V但是感觉貌似不是“清蒸”的…… 8 }8 g. C- e4 @: O, R) p
鲤鱼 红斑。。。 |